Vous souhaitez faire une formation professionnelle dans le domaine de la pâtisserie ? De nombreuses possibilités existent en France aujourd’hui. Diplomeo vous liste les possibilités existantes.

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Formation professionnelle Pâtisserie

Cursus et programme

Les différentes formations professionnelles pâtisserie

Pour devenir pâtissier, l’offre de formation est large. Si vous êtes salarié ou demandeur d’emploi et que vous voulez effectuer une reconversion professionnelle en optant pour une formation pour adultes, de nombreuses opportunités existent. Si vous êtes encore étudiant et que vous souhaitez effectuer une formation pro en apprentissage, c’est également possible. Des établissements proposent des cursus variés qui peuvent durer plusieurs semaines, mois, un an ou plus.

Voici quelques exemples de formations pro pâtisserie existantes :

  • Desserts à l’assiette
  • Chocolat et confiserie
  • Bases de la pâtisserie professionnelle
  • Entremets
  • Perfectionnement au sucre d’art

Le programme en formation professionnelle pâtisserie

Qu’étudierez-vous si vous intégrez une formation professionnelle en pâtisserie ? Voici une liste de cours que vous serez susceptible de suivre, en fonction de la formation que vous choisirez :

  • perfectionnement et maîtrise des techniques
  • préparation de pâtisseries
  • gestion des stocks de produits
  • fabrication des pâtes et des crèmes
  • décoration, présentation et description des desserts

Les débouchés après une formation professionnelle pâtisserie

Poursuivre ses études après une formation pro pâtisserie

Après une formation professionnelle dans le domaine de la pâtisserie, vous pouvez continuer vos études. Diverses possibilités existent :

  • Le CAP Pâtissier
  • La mention complémentaire Pâtisserie boulangère
  • La mention complémentaire Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
  • Le Bac pro Boulanger pâtissier
  • Le BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur
  • Les formations professionnelles pâtisserie
  • Bachelor restaurateur option pâtisserie

Quels métiers, à Paris, après une formation professionnelle pâtisserie ?

Artisan-pâtissier, ouvrier pâtissier, chef pâtissier, pâtissier confiseur glacier traiteur, pâtissier chocolatier : après des études dans le domaine de la pâtisserie, les débouchés sont nombreux. Une bonne nouvelle pour ceux qui souhaitent s’insérer rapidement sur le marché du travail.

Pourquoi faire une formation pro pâtisserie ?

Chaque année, nombre de jeunes et de professionnels se lancent dans une formation pâtisserie. La raison ? Le secteur de la boulangerie-pâtisserie emploie de très nombreuses personnes. Et pour cause, la boulangerie-pâtisserie se classe même au premier rang des entreprises du commerce de détail alimentaire. L’insertion professionnelle des personnes se lançant dans une carrière de pâtissier est donc très bonne.

Consultez la liste des Formations professionnelles Pâtisserie en France

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