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BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration (MHR - Option A management d'unité de restauration) à Paris

Reconnue comme la Ville Lumière, Paris est le rendez-vous inéluctable pour tous les passionnés du monde hôtelier et de la restauration. Première destination touristique mondiale, cette métropole fusionne la riche histoire, l'économie dynamique et un système éducatif renommé. Déambulez sur les Champs-Élysées, laissez-vous émerveiller par la Tour Eiffel ou goûtez à la haute gastronomie française dans les bistrots parisiens ; Paris est un laboratoire vivant pour tout étudiant en hôtellerie et restauration ! Le BTS Management en hôtellerie-restauration (MHR) à Paris est un cursus en deux ans reconnu par l’État. Accessible après l'obtention du bac, cette formation exigeante est dispensée en lycée professionnel, école spécialisée et CFA (centre de formation d’apprentis). 

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Pourquoi faire un BTS MHR à Paris ?

Grâce à son riche patrimoine culturel et gastronomique, Paris est un incubateur naturel pour les étudiants aspirant à une carrière en hôtellerie-restauration. Intégrer le BTS MHR à Paris, c'est plonger au cœur d'un univers où l'exigence et la qualité sont de mise.

L'objectif du BTS MHR : former les étudiants à gérer, diriger et animer une unité de production en hôtellerie et restauration afin de devenir des professionnels du management.

Trois spécialisations sont possibles en deuxième année : 

  • Management d’une unité de restauration (option A).
  • Management de production culinaire (option B).
  • Management d’hébergement (option C).
L'avantage majeur du BTS MHR à Paris est sa forte orientation professionnelle. Outre un enseignement théorique de qualité, les étudiants bénéficient de stages en entreprise, avec la possibilité d'une formation en alternance.

Que faire après un BTS MHR à Paris ?

À l'issue du BTS Management en hôtellerie-restauration, plusieurs possibilités s’offrent à vous. Si le BTS MHR prépare idéalement à une insertion directe, grâce notamment à l'alternance, nombreux sont ceux qui poursuivent en licence professionnelle pour se spécialiser dans un domaine particulier.

 Vous pourriez intégrer une licence pro (bac +3) : 

  • Mention métiers des arts culinaires et des arts de la table.
  • Mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration.
Pour ceux prêts à sauter dans le bain professionnel, voici quelques métiers accessibles : 
  • Maître d’hôtel.
  • Barman.
  • Chef de rang.
  • Chef de brigade réception.
  • Manager d'un restaurant.
Selon la spécialisation choisie, vous pourrez travailler dans les hôtels, les clubs de vacances, les restaurants ou encore les structures hospitalières.

Au fil des années, vous pourrez envisager de monter votre propre restaurant, de diriger un hôtel ou de travailler pour de grandes chaînes hôtelières internationales.

Choisir le BTS MHR à Paris, c'est embrasser une formation d'excellence dans un secteur vibrant, au cœur d'une ville qui ne dort jamais !