Le Cordon Bleu

École de cuisine - Paris

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Le Cordon Bleu

« Excellence, tradition, innovation », c’est la manière dont on pourrait résumer l’école de cuisine Le Cordon Bleu. Fondé par Marthe Distel et Henri-Paul Pellaprat en 1895 à Paris, Le Cordon Bleu a pour vocation de dispenser des formations de premier plan aux métiers des arts culinaires et de l’hôtellerie.

Un rayonnement international

Le Cordon Bleu est le premier réseau international d’écoles de cuisine. Avec près de 20 000 étudiants de 90 nationalités différentes, l’école dispose d’une vingtaine de campus à travers le monde entier : Paris, Londres, Madrid, Istanbul, Sydney, Tokyo, Kobe, Séoul, New York, Ottawa ou encore Mexico, le Cordon Bleu est absolument partout !

Un enseignement de pointe

Avec une équipe enseignante constituée des plus Grands Chefs et de professionnels de la gastronomie du monde entier, Le Cordon Bleu propose des programmes techniques et universitaires en phase avec les besoins d’un secteur de l’hôtellerie restauration en pleine croissance internationale. Avec plus de 120 ans d’enseignement, mais en constante évolution, le Cordon Bleu fait rimer tradition avec innovation et créativité.

Des cours ouverts aux professionnels et au public

Bien que l’objectif du Cordon Bleu soit de préparer les étudiants aux exigences du monde du travail, une grande importance est donnée au public : de nombreux cours de cuisine, pâtisserie boulangerie et même d’œnologie sont donc dispensé régulièrement pour les amateurs de gastronomie.

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Paris
Institut d'arts culinaires Cordon Bleu
8, rue Léon Delhomme
75015 Paris - (Académie de Paris)