Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole de Cuisine et Gastronomie - Yssingeaux

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

L'ENSP, UNE ECOLE DUCASSE EDUCATION

Depuis plus de trente ans, L’ENSP est l’école de référence, en France et à l’international, pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace. Fondée en 1984 par la Confédération des Pâtissiers, l’école, depuis reprise par Yves Thuriès et Alain Ducasse, n’a cessé de grandir jusqu’à devenir une figure emblématique du monde pâtissier.

Située en plein cœur du Château de Montbarnier, l’école oscille entre héritage et modernité, charme et fonctionnalité, diversité et harmonie. Elle dispose de 8 laboratoires ultras équipés, d’un amphithéâtre et d’espaces récréatifs. Une ambiance unique et familiale y règne, favorisant rencontres, partage et apprentissage autour d’une même passion.

LES FORMATIONS DISPENSEES A L'ENSP

Différents types de formations axées sur les arts sucrés sont dispensés sur le campus de l'ENSP avec entre autres :

EN BREF L’ENSP C'EST...

  • L'école de référence pour les professionnels des arts sucrés
  • La philosophie de l'excellence
  • Des formations signées Alain Ducasse et Yves Thuries
  • Une pédagogie active et un corps professoral hautement qualifié
  • Un cadre d'exception avec 8 laboratoires ultra-équipés au coeur du Château de Montbarnier
  • Un accompagnement au stage tout au long des formations
  • Des aides au financement et des bourses au mérite disponibles selon les programmes

 

Avis sur Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

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Bachelor de Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

  • Bachelor de la Pâtisserie Française

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie : liste des CAP

  • CAP Chocolatier Confiseur
  • CAP Pâtisssier

Mot du directeur

Ducasse Education accueille au sein de ses deux campus, le Centre de Formation d'Alain Ducasse et l'Ecole Nationale Supérieur de Pâtisserie, des étudiants de toute nationalité, afin de préparer la future génération de meilleurs Chefs Cuisiniers, Managers de la Restauration internationale, Pâtissiers et Entrepreneurs.

Avec Ducasse Education, optez pour des formations d’excellence pour acquérir tout le savoir-faire et les compétences nécessaires à votre réussite.


Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie : Vidéos TV

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Nous parcourons la France pour vous rencontrer !
L'équipe Ducasse Education participe prochainement à plusieurs salons étudiants :Salon Studyrama Grandes Ecoles de Montpellier le samedi 15 octobre 2016 Salon Studyrama des formations tourisme-Hotellerie-Restauration de Lyon, le samedi 5 novemb…
Venez découvrir notre école !
Toute l'équipe de vous accueillera avec plaisir au Château de Montbarnier lors de nos prochaines Journées Portes Ouvertes : Le 16 février 2017 Les 7 et 21 avril 2017 Le 5 mai 2017 Le 17 juillet 2017 Merci de vous inscrire au préalable …