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Vous cherchez à faire carrière dans la cuisine ou la restauration ? Entrez en BTS cuisine !

Présentation du BTS cuisine

Le Brevet de Technicien Supérieur est une formation diplômante et professionnalisante de niveau bac+2 permettant d’obtenir 120 crédits ECTS Il n’existe pas à proprement parler de BTS cuisine, mais plutôt des BTS en hôtellerie-restauration.

Programme en BTS cuisine

En BTS cuisine et restauration-hôtellerie, vous assisterez aux cours suivants :

  • restauration et connaissance des boissons
  • gestion des ressources humaines
  • gestion comptable et financière
  • droit
  • génie culinaire
  • sciences appliquées à la restauration
  • langues vivantes
  • français
  • économie

Des périodes de stage, voire un cursus en alternance, sont envisageables pour une meilleure insertion professionnelle.

Couverts attachés dans un ruban rouge

Comment intégrer un BTS cuisine ?

Pour entrer en BTS cuisine, vous devez être titulaire du baccalauréat. Les bacheliers provenant de filières ES ou STMG sont particulièrement appréciés dans les écoles de cuisine et les écoles hôtelières comme le César Ritz, l’école Ferrières ou l’Institut Paul Bocuse. 

Que faire après un BTS cuisine ?

À la suite d’un BTS cuisine, vous pourrez exercer les métiers de :

Mais il est aussi possible de poursuivre vos études, en intégrant :

Après avoir validé ces formations bac+3, vous aurez ensuite la possibilité d'entrer en :

Consultez la liste des 191 BTS Cuisine en France

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